LIFE STYLE

2025.12.28

たまごのテーマパーク　らんパーク【岡崎の楽しいよりみち】

小野ふとん店より

家畜用の飼料から養鶏、食肉事業まで幅広く手がける「太田商店」さんが開発した安心でおいしい卵「ランニングエッグ」。たまごかけごはんにするとおいしさをより実感できます。ショップでは一個から量り売りしてくれるのでぜひお試しを。

「らんパーク」を運営する太田商店は、明治時代に米穀商として創業し、昭和に入って家畜用飼料の卸と鶏卵の卸を開始。今ではオリジナルの卵「ランニングエッグ」を看板商品に、畜産バイオマス燃料の研究など持続可能な社会のための取り組みにも力を入れています。そして、自慢のランニングエッグをたくさんの人に食べてほしいと、20年ほど前に卵の直売所として「らんパーク」をオープン。その後レストランも併設して、今では岡崎の人気スポットに。

「〝掛ける〞と〝駆ける〞をかけてランニングエッグ。味の秘密は餌へのこだわりにあるんです」と店長の都築敦子さん。きな粉や魚粉など自然由来の素材をバランスよく配合することで、もちもちとした甘みの強い黄身になるのだとか。岡崎市には国による鶏の研究機関があり、純国産鶏「岡崎おうはん」が新しい地域資源として注目されていますが、太田商店では養鶏の実績を生かして、その生産と販売にも乗り出しました。「岡崎おうはん」は卵と肉、両方が味わえる珍しい品種で、肉質の高さとおいしさは高級品種の名古屋コーチンと肩を並べるほど。鮮度抜群のランニングエッグとともに、岡崎おうはんを使ったメニューも、らんパークのレストランでいただけますよ。